Roter Hahn – Boutique Hotel & Sternerestaurant in der Altstadt
Tief verwurzelt in Regensburg & offen für die Welt.
Ein Boutique Hotel mit Charme & Sterneküche. Tradition & Moderne fließen ineinander. Herzlichkeit & Gastfreundschaft – mitten im Herzen der Regensburger Altstadt.
Boutique Hotel & Sternerestaurant in der Regensburger Altstadt
Der Rote Hahn Regensburg ist Ihr stilvoller Rückzugsort im Herzen der UNESCO-Welterbestadt.
Unser Boutique Hotel vereint historische Substanz mit modernem Komfort – ideal für Kurzurlaub, Geschäftsreise oder romantisches Wochenende.
Die individuell gestalteten Zimmer – vom Einzelzimmer bis zur Suite „Bella Donna“ – bieten den passenden Rahmen. Frühstück ist optional zubuchbar.
Kulinarisches Herzstück ist unser Sternerestaurant: Küchenchef Maximilian Schmidt kombiniert regionale Zutaten, nordische Techniken und asiatische Aromen zu 3-, 5- oder 8-Gänge-Menüs, auch vegetarisch.
Unser „Stay & Dine“-Konzept verbindet Übernachtung im Boutique Hotel mit Genuss auf Sterneniveau.
Für Feiern oder Events bieten wir individuelles Catering von Sterneküche bis Hausmannskost.
Roter Hahn Regensburg – Genuss trifft Geschichte.
Nachhaltigkeit und regionale Qualität
Unser Versprechen: Qualität ohne Kompromisse. Deshalb arbeiten wir eng mit regionalen Produzenten wie dem Boierhof, Sabine Hauner oder Oberpfalz Beef zusammen. Kräuter, Blüten und Gemüse stammen aus unserem eigenen Anbau – und selbst unsere Koji-Ansätze, Garums oder Shrubs entstehen in Handarbeit.
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Haltung. Diese spiegelt sich in unserer Küche, in unseren Zimmern und in unserer täglichen Arbeit wider.
Stay & Dine. Come & Shine.
Wir freuen uns auf euch!
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